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ザクッとバター生地に
宮古島マンゴーの
ガレット


知る人ぞ知る、宮古島産マンゴー/沖縄本島から約300キロ南西にある離島、宮古島。美しいサンゴ礁の海に囲まれた、太陽が燦々と降り注ぐこの島は、その美しさから美ぎ島(かぎすま)と呼ばれています。そんな宮古島の太陽をたっぷ浴びて育つ自慢の特産品が宮古島産マンゴー。その甘やかな香りと豊潤な味わいから、全国的に人気を集めるブランドです。
宮古島産マンゴーが美味しい理由/サンゴ礁が隆起して生まれた宮古島は、島尻マージと呼ばれる隆起サンゴ礁石灰岩土壌に覆われていて、農産物にミネラルを豊富に与えてくれます。また、宮古島は温暖な気候のため、ほかの地域と違いマンゴー栽培にはボイラーによる加温栽培を行わなず、自然の気象の中でじっくりゆっくり育てます。さらに栽培は人の手間と時間をかけて丹念に。剪定、花穂の吊り上げ、摘果、実吊りと、夏の一か月足らずの収穫に向けた手入れは一年中続きます。30年以上にわたる地域生産者たちのこうした努力が宮古島産マンゴーの高い評価を築き上げたのです。
宮古島うまれの‟太陽の子ども”という名のスイーツです/そうした宮古島の太陽をたっぷり浴びて育った宮古島産マンゴーを贅沢に使い作られたスイーツが「Tidanuffa(ティダヌッファ)」です。ティダヌッファとは、沖縄の方言で「太陽の子ども」という意味。マンゴー農家が我が子のように愛情たっぷりに育てたマンゴー。その親心を思い、そう名づけました。生の果実の美味しさが、お菓子となって再び全国の皆さまの元へ旅立ち、笑顔をもたらすよう願いを込めています。 1.チーズケーキ&ババロア 2.ギモーヴ 3.ガレット
丁寧な手作業で作られる「ティダヌッファ」/原料となるマンゴーの一次加工から、お菓子づくり、包装仕上げまで、製造はすべて手作業。夏場の約一か月に収穫される果実は生産者から直接仕入れ、衛生管理の行き届いた加工施設でひとつひとつ丁寧に皮むき処理し、年間を通じて原料として使えるよう冷凍結保存しています。お菓子づくりもライン生産ではなく、熟練したスタッフが細心の注意と愛情をこめて手作業で行っています。

そんな“太陽の子ども”を宮古島から直送、お取り寄せ!/Mango Galletes Bretonnes(マンゴーガレット)たっぷりと使われたバターの風味が香ばしい、フランス・ブルターニュ地方のお菓子。ザクッとした生地の中に、濃厚なマンゴージャムを閉じ込めて。 Xmanなどのギフトにもピッタリ。鮮やかな色彩のマンゴー柄が素敵なパッケージ入り/沖縄出身アーティスト、MIREIさん描き下ろしの作品をもとに制作したオリジナルデザインです。かわいいバッグ型なので、ちょっとしたギフトやおすそ分けにぴったり!
ご購入頂いたお客様の声/マンゴー大好きです!バッグが可愛かったのでお土産にしたらとっても喜んでもらえました(女性/20代)│マンゴーがこんなにバターの風味に合うなんて意外でした。ザクザクした食感がいかにも手作りという感じでGOOD(女性/30代)│素朴な味わいだがマンゴーなので豪華(男性/40代)│宮古島のマンゴーを毎年取り寄せています(お中元でも利用しています)。箱のデザインが素敵なので、マンゴーがない季節の贈り物にいいですね。(女性/50代)│アートオブティダでいつも野菜の詰め合わせやサルサソースを注文しています。新しくお菓子が発売されたというので試しました。いかにもティダさんらしいという感じの手作り感。もちろんおいしかったです(女性/40代)
姉妹品のギモーヴも一緒にどうぞ!!香り高いマンゴーがふわっとジュワっと/宮古島産マンゴーがフランス菓子に変身/Mango Guimauve(マンゴーギモーヴ)
パーティやお呼ばれの手土産に!/かわいいオレンジ色のオリジナル手提げ箱が、自宅用だけでなくホームパーティの手土産やプチギフトにも喜ばれます。/ガレット&ギモーブMIX
宮古島マンゴースイーツは贈り物に最適です/ギフト包装、熨斗のご指定も承ります/Tidanuffa宮古島マンゴー&レアスイーツギフト(冷凍)/Tidanuffa宮古島マンゴー菓子ギフト/宮古島マンゴースイーツ&ソースのスペシャルギフト

ザクっとバター生地に華やかなマンゴーがとろけるマンゴーガレット/Tidanuffa



【内容量】5個
【原材料名】小麦粉、砂糖、マーガリン(大豆を含む)、鶏卵(宮古島産)、バター、マンゴー(宮古島産)、
食塩、クエン酸
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
【賞味期限】お届け日より2週間前後

販売価格 750円(税込810円)
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